Le Sanglier des Ardennes - Barista (h/f/x)

Le Sanglier des Ardennes, hôtel 5* de prestige au coeur de Durbuy, recherche un profil de Barista pour l'ouverture très prochainement d'un nouvel établissement haute-gamme.

Mission principale :

Offrir une expérience sensorielle et personnalisée autour du café, du thé et du matcha dans un cadre raffiné, en respectant les standards d’excellence d’un établissement 5 étoiles.

Responsabilités principales :

• Préparation experte des boissons chaudes et froides :

  • Maîtrise de l’extraction du café (espresso, filtre, méthodes douces)

  • Préparation professionnelle de matcha (traditionnel et contemporain)

  • Infusion et service de thés d’exception (en vrac, selon rituels et températures spécifiques)

• Service client haut de gamme :

  • Accueillir les clients avec élégance, discrétion et chaleur

  • Conseiller sur la carte des boissons et accompagner dans le choix des produits

  • Adapter le service aux préférences du client, avec attention aux détails

• Esthétique et présentation :

  • Soigner la présentation des boissons (latte art, service traditionnel du thé ou matcha)

  • Maintenir un comptoir propre, organisé et visuellement harmonieux

• Connaissances produits :

  • Avoir une culture solide des origines, des arômes et des modes de préparation

  • Participer aux dégustations internes et formations régulières

• Gestion opérationnelle :

  • Approvisionner et entretenir les machines et ustensiles (machines à espresso, chasen, bouilloires à température réglable, etc.)

  • Veiller à l’hygiène, au respect des normes HACCP et à la traçabilité des produits

  • Contribuer à la mise en place, au rangement et à l’ouverture/fermeture du point de vente

Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que barista dans un établissement premium ou de luxe

• Formation spécialisée en café, thé ou mixologie appréciée

• Excellente présentation et sens aigu du service client

• Passion pour les boissons artisanales, les produits rares et les rituels de dégustation

• Maîtrise du français, ainsi que de l'anglais OU du néerlandais. 

• Etre disponible rapidement (début juillet) et être flexible (horaires variables de l'HoReCa avec prestations certains weekends et jours fériés).

Offre :

Nous vous offrons un contrat en vue d'un engagement, à temps plein 38h/semaine avec la possibilité d'heures supplémentaires volontaires. Un salaire conforme au barème de la CP 302 en catégorie 6 assorti d'avantages extra-légaux tels que des éco-chèques, frais de déplacement, primes de dimanche et jour férié, frais d'habillement et des avantages propres à notre société.

Vous intégrez un établissement renommé faisant partie du groupe Sanglier Durbuy Adventures. Dès lors, vous avez l'opportunité d'évoluer dans un groupe en croissance continue et vous comptez sur de nombreuses ressources internes. 

Nous recherchons des futurs collègues dotés des mêmes valeurs que SDA, à savoir; la collaboration, la communication, la curiosité, le courage et au centre de tout: le sens du service à la clientèle. 

Pour postuler, il suffit de répondre à cette annonce en annexant un CV ou de nous le soumettre à l'adresse rh@sda.be